RECEITAS DE CUPCAKES [DIA DE FESTA]

Oi pessoal! Hoje trago para vocês duas receitinhas de cupcakes que agradará todos os seus convidados, do mais novo ao mais velho. O primeiro cupcake é o tradicional de chocolate. Podem recheá-lo com brigadeiro branco ou preto ou doce de leite e cobri-lo com um ganache ou até mesmo com brigadeiro mole e espalhar por cima chocoball ou granulado.
O segundo cupcake é de banana caramelada. Quando faço esse, não costumo rechear, apenas cubro com merengue e pico pedacinhos de bananas passas para colocar por cima.

Para deixar o cupcakes mais com cara de festa, basta colocar uma sainha ou toppers com a inicial do aniversariante ou com o tema da festa.

Receita do cupcake de chocolate:
Ingredientes:
1 xícara de leite
1xícara de óleo
1 barra de chocolate meio amargo
1 xícara de chocolate em pó 33%  (tipo do padre)
4 ovo
1 ½ xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Aqueça levemente o leite, o óleo, o cacau em pó e a barra de chocolate.
Coloque esse preparo no liquidificador com os ovos e a essência de baunilha.
Despeja a mistura numa tigela e polvilhe a farinha peneirada com o fermento.
Acomode em forminhas de papel e leve ao forno até dourar.
Receita do cupcake de banana caramelada:
Ingredientes:
3 bananas nanicas grandes e maduras
1 colher (sopa) de margarina
400 gramas de açúcar
240 gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
240 ml de óleo
100 gramas de nozes picadas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Numa frigideira coloque para caramelar as bananas com 50 gramas de açúcar, uma colher de margarina e a canela.
Amasse bem e reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma clara e volumosa.
Adicione o óleo em fio, aos poucos.
Junte a banana amassada e caramelada e continue batendo.
Em seguida, coloque a farinha aos poucos, as nozes, a essência de baunilha e o fermento.
Coloque em forminhas e deixe assar até ficarem dourados.
Espero que gostem das receitinhas! Lembrando que a Patty já deu outras receitinhas de cupcakes aqui!
Vou ficando por aqui.

Beijocas da Gi
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